FEITO POR MARINA COSTA
MASSA, RECHEIO, MEMÓRIA.
Eu gosto de pensar nos doces como parte do encontro: o que vai com o café, o que lembra alguém, o que você quer dividir. A partir disso, componho a seleção com você.
O acabamento pode ser delicado.
A vontade do último doce, nem tanto.
UM JEITO DOCE DE ESTAR PERTO
Um agradecimento, uma visita, uma boa notícia. Doces também podem acompanhar os gestos que não precisam de festa.
ANTES DE IR PARA O CADERNO
Conte a data pretendida e como o doce será servido. O prazo de produção deve ser combinado antes da confirmação.
Uma paleta, um acabamento ou uma foto ajudam a conversar sobre o estilo e o que é possível produzir.
Informe restrições alimentares e confirme composição e condições de preparo antes de encomendar.
CADERNO DE ENCOMENDAS
Escolha uma direção. A composição final e os ingredientes são alinhados antes da encomenda.